Category Archives: bakat

Pizza half-n-half

Posted on 16 juni, 2012 by

En riktigt god hemlagad pizza blev ljuspunkten under fredagskvällen då Sverige blev utslagna ur fotbolls-EM. Receptet räcker till två plåtar, och fyllningen kan ju naturligtvis varieras efter tycke och smak, vi körde half-n-half med korv och pesto på båda plåtarna. … Continue reading →

Posted in bakat, pizza & paj, såser och röror | Leave a comment

Smördegspinnar

Posted on 14 januari, 2012 by

Ett gott tilltugg som lätt kan varieras med olika ”fyllning”. Jag använde ett paket med sex plattor fryst smördeg (ca 10 x 20 cm i okavlat skick) och det blev cirka 40 pinnar plus lite fula kantbitar. Nästa gång satsar … Continue reading →

Posted in bakat, fest, tillbehör | Leave a comment

Småmaränger

Posted on 2 januari, 2012 by

Små spröda maränger som passar utmärkt till glass eller andra desserter, eller bara som ett sött tilltugg. Ett lätt sätt att ta hand om de äggvitor som blir över när man gör t.ex. aioli. Maränger 4 äggvitor 1,5 dl florsocker … Continue reading →

Posted in bakat, sött | 1 Comment

Enkla saffransbullar med pepparkaksfyllning

Posted on 21 december, 2011 by

Smaskiga och lättbakade bullar när man inte vill dega deg. Om man utesluter saffran och pepparkakskryddor (och i stället tar kardemumma eller vaniljsocker) är det ett utmärkt året-runt-recept. Börja med att göra fyllningen så att den hinner stelna i frysen … Continue reading →

Posted in bakat, jul, sött | Leave a comment

Havrekakor med valnötter

Posted on 13 maj, 2011 by

Finfina födelsedagskakor med havre och valnötter. Är mycket nöjd med resultatet, kakorna har en spröd yta och knaprigt inre, med crunch av både valnötter och råsocker! Det går naturligtvis att utesluta nötterna om man är allergisk. Det som kanske är … Continue reading →

Posted in bakat, sött | Leave a comment

Chokladsnitt

Posted on 17 april, 2011 by

Än en gång, grunden i detta kakrecept är att använda en mixer, som snabbt binder ihop degen. Det funkar lika bra trots att det är ägg i denna kakdeg. Receptet kommer från boken sju sorters kakor (där de heter Märtas … Continue reading →

Posted in bakat, snabbt och enkelt, sött | 1 Comment

Mormor Dagnys gaffelkakor

Posted on 17 april, 2011 by

Receptet till gaffelkakorna kan du se i bilden ovan (klicka på den för att göra den större). Här är ett recept som är angivet i vikt, eftersom det är viktigt att få rätt balans mellan de torra ingredienserna och smöret … Continue reading →

Posted in bakat, snabbt och enkelt, sött | 1 Comment

Hallongrottor

Posted on 17 april, 2011 by

Egentligen är titeln en lögn. Det har inte bakats en enda hallongrotta i mitt kök idag. Hallonsylten var slut 🙁 Men det fanns gott om jordgubbssylt, så det blev jordgubbsgrottor i stället 🙂 Smakar lika bra och blir lika fina. … Continue reading →

Posted in bakat, snabbt och enkelt, sött | 2 Comments

Kakbonanza!

Posted on 17 april, 2011 by

Nu har här bakats kakor med liv och lust! Recept på tre lättlagade och goda småkakor finns länkade längre ned, i detta inlägg vill jag dock ge er mitt allra bästa tips när det gäller småkaksbak, vilket rätt och slätt … Continue reading →

Posted in bakat, snabbt och enkelt, tips | 6 Comments

Morotskaka

Posted on 19 mars, 2011 by

En riktigt saftig och god morotskaka med underbar frosting. Det bästa är att om man inte äter upp den på studs så smakar den lika gott efter en vända i frysen. Receptet är hämtat från matplatsen.org. Morotskaka 4 ägg 4 … Continue reading →

Posted in bakat, sött | Leave a comment